కోల్‌కతా:
పశ్చిమ బెంగాల్ ఐకానిక్ తో సహా ఏడు రాష్ట్ర ఉత్పత్తుల కోసం భౌగోళిక సూచన (జిఐ) ట్యాగ్‌లను సంపాదించింది ‘నోలెన్ గ్యూరర్ సాండేష్’ మరియు బారుపూర్ గ్వావాస్, స్థానిక ఆర్థిక వ్యవస్థను పెంచే మరియు రాష్ట్ర సాంప్రదాయ సమర్పణలకు ప్రపంచ గుర్తింపు ఇస్తుందని భావిస్తున్న అభివృద్ధి చెందినట్లు ఒక అధికారి శుక్రవారం తెలిపారు.
‘నోలెన్ గ్యూరర్ సాండేష్’శీతాకాల రుచికరమైన తాజా నుండి తయారు చేయబడింది ‘చెనా’ (వంకర పాలు) మరియు సీజన్ బహుమతి ‘నోలెన్ గుర్’ (డేట్ పామ్ బెల్లం) బెంగాలీ గృహాలలో ప్రతిష్టాత్మకమైన స్థానాన్ని కలిగి ఉంది. బెల్లం గొప్ప, కారామెల్ లాంటి రుచిని మరియు వెచ్చని బంగారు రంగును ఇస్తుంది ‘సాండేష్’ (ఒక రకమైన స్వీట్‌మీట్).
“ఈ బెల్లం శీతాకాలంలో సాండేష్ యొక్క ఆత్మ. అది లేకుండా, శీతాకాలపు సాండేష్ ఒకేలా ఉండదు” అని దక్షిణ కోల్‌కతాకు చెందిన తీపి తయారీదారుడు చెప్పాడు.
అదే బెల్లం కూడా ఉపయోగించబడుతుంది ‘జాయ్నగర్ మోయా’కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం GI ట్యాగ్‌ను పొందిన మరో సాంప్రదాయ తీపి మాంసం.
GI ట్యాగ్ కమర్‌పుకూర్ యొక్క తెలుపు ‘బాండే’, ముర్షిదాబాద్ యొక్క ‘ఛనాబోరా’, బిష్నూపూర్ యొక్క ‘మోటిచూర్ లడ్డూ’, రాదునిపాగల్ రైస్, మరియు మాల్డా యొక్క నిస్టారి సిల్క్ నూలును స్వీకరించడానికి ఇతర ఐదు అంశాలు, “ఏడు కొత్త ఉత్పత్తుల కోసం గిఐ ట్యాగ్ యొక్క ప్రకటన మరియు ఒక భారీ ముందుకు,”
GI గుర్తింపు కోసం పశ్చిమ బెంగాల్ యొక్క సాంప్రదాయ ఉత్పత్తులను ప్రోత్సహించడానికి ఫెడరేషన్ MSME లు మరియు రాష్ట్ర సంస్థలతో కలిసి పనిచేస్తుంది.
“ఇది ప్రోత్సాహకరంగా ఉంది, కానీ ఇంకా చాలా ప్రాంతీయ సంపదలు ఇంకా వేచి ఉన్నాయి. నేను వ్యక్తిగతంగా ఆరు అనువర్తనాల్లో పాల్గొన్నాను, అవి ఇంకా పెండింగ్‌లో ఉన్నాయి” అని మిస్టర్ గుహా తెలిపారు.
హస్తకళలు, వస్త్రాలు, టీ, ఆహార పదార్థాలు మరియు కళారూపాలను విస్తరించి ఉన్న 26 ఇతర ఉత్పత్తులకు ఇప్పటివరకు రాష్ట్రం GI ట్యాగ్‌లను కలిగి ఉంది.
తాజా రౌండ్ జిఐ ట్యాగ్‌ల కోసం వివిధ సంస్థలు దరఖాస్తు చేసుకోవడానికి చొరవ తీసుకున్నాయి.
బెంగాలీ మిఠాయిల ప్రముఖ సంస్థ మిస్టి ఉడియోగ్ స్వీట్‌మీట్ వస్తువుల కోసం దరఖాస్తును సమర్పించగా, బారుపూర్ ఫార్మర్స్ ప్రొడ్యూసర్ కంపెనీ గ్వావాస్ కోసం దరఖాస్తు చేసుకుంది, మరియు నరేంద్రపూర్ వద్ద రాష్ట్ర వ్యవసాయ నిర్వహణ మరియు పొడిగింపు శిక్షణా సంస్థ రాదునిపగల్ రైస్ కోసం దరఖాస్తు చేసుకున్నారు.
“ఈ దరఖాస్తులు రెండు నుండి మూడు సంవత్సరాల క్రితం దాఖలు చేయబడ్డాయి. వారి ఆమోదం ఇప్పుడు సంవత్సరాల పనికి బహుమతి” అని రైతుల సంస్థ ప్రతినిధి చెప్పారు.
భారతదేశం అంతటా, 500 కి పైగా ఉత్పత్తులు GI గుర్తింపు పొందాయి. పశ్చిమ బెంగాల్ ఇప్పుడు శక్తిగ, ఇతర స్వీట్‌మీట్ వస్తువుల కోసం GI ట్యాగ్‌ల కోసం ప్రయత్నిస్తోంది ‘లాంగ్చా’కృష్ణనేగర్ ‘స్వార్ ప్యూరియా’రణఘాట్ ‘పాంటువా’మోగ్రాహత్ యొక్క సాంప్రదాయ వెండి హస్తకళతో పాటు.
“ఈ ఉత్పత్తులు అదే గుర్తింపుకు అర్హమైనవి, అవి కేవలం వస్తువులు మాత్రమే కాదు, అవి మా సాంస్కృతిక గుర్తింపులో భాగం” అని మిస్టర్ గుహా చెప్పారు.
ఏదేమైనా, మిఠాయిలు బెల్లం-ఆధారిత స్వీట్లను మార్కెటింగ్ చేయడంలో అడ్డంకులను ఎదుర్కొంటున్నారు ‘నోలెన్ గ్యూరర్ సాండేష్’ముఖ్యంగా వారి చిన్న షెల్ఫ్ జీవితం కారణంగా.
“పరిశోధన ఉన్నప్పటికీ, షెల్ఫ్ జీవితం ఇప్పటికీ 7-10 రోజులకు పరిమితం చేయబడింది. ఇది వాయు సరుకుల కారణంగా ఈ స్వీట్లను ఎగుమతి చేయడం చాలా ఖరీదైనది” అని a జాయ్నగర్ మోయా ఎగుమతిదారు.
ఏదేమైనా, పామ్ బెల్లం తేదీ ఇప్పుడు ఆధునిక ప్యాకేజింగ్‌లో విక్రయించబడింది మరియు సుదీర్ఘ షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొందుతుంది, భవిష్యత్ స్కేలబిలిటీ కోసం కొంత ఆశను అందిస్తుంది.
GI గుర్తింపుతో, పశ్చిమ బెంగాల్ యొక్క ఈ ఉత్పత్తులు కొత్త మార్కెట్లలోకి ప్రవేశించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి, ఇది సాంస్కృతిక అహంకారం మరియు రాష్ట్రవ్యాప్తంగా ఉన్న చేతివృత్తులవారు మరియు రైతుల జీవనోపాధిని బలోపేతం చేస్తుంది.
స్టేట్ సైన్స్, టెక్నాలజీ మరియు బయోటెక్నాలజీ విభాగం యొక్క సీనియర్ అధికారి ప్రకారం, ఈ విషయంలో జిల్లాల్లోని ప్రజలలో అవగాహన పెంచడానికి కార్యక్రమాలు జరుగుతున్నాయి.
(శీర్షిక మినహా, ఈ కథను ఎన్‌డిటివి సిబ్బంది సవరించలేదు మరియు సిండికేటెడ్ ఫీడ్ నుండి ప్రచురించబడింది.)
C.E.O
NEWS 24HOURS TV
Phone: 9290999316
