పెంగ్విన్ గుడ్లు ఉడికించినప్పుడు పారదర్శకంగా మారుతాయా? సైన్స్ ఏమి చెబుతుంది – News 24

న్యూ Delhi ిల్లీ:

ఉడికించిన గుడ్డును తెరవడాన్ని imagine హించుకోండి, శ్వేతజాతీయులు తెల్లగా లేరని కనుగొనడం మాత్రమే – కానీ పూర్తిగా చూడండి. మీరు పెంగ్విన్ గుడ్డును ఉడకబెట్టినప్పుడు వైరల్ రెడ్డిట్ పోస్ట్ జరుగుతుంది. ప్లాట్‌ఫారమ్‌లో పంచుకున్న చిత్రాలు చాలా ప్రతిచర్యలకు దారితీశాయి, కొంతమంది ఆకర్షితులయ్యారు మరియు మరికొందరు సందేహాస్పదంగా ఉన్నారు.

అయితే దీనికి ఏదైనా నిజం ఉందా? పెంగ్విన్ గుడ్లు నిజంగా వండినప్పుడు ఈ వింత పరివర్తనకు లోనవుతాయా? NDTV ఈ దావాను స్వతంత్రంగా ధృవీకరించలేకపోయింది, కాని IFLScience యొక్క 2022 నివేదిక దాని వెనుక వాస్తవ శాస్త్రం ఉందని పేర్కొంది.

పెంగ్విన్ గుడ్డులోని తెల్లసొన ఉడకబెట్టినప్పుడు స్పష్టంగా మారుతుంది
BYU/GUYOFFTHEGRID ININTERESTINGASFUCK

మీరు పెంగ్విన్ గుడ్డు ఉడకబెట్టినప్పుడు ఏమి జరుగుతుంది?

చికెన్ గుడ్డు వలె కాకుండా, ఉడకబెట్టినప్పుడు దృ white మైన తెల్లగా మారుతుంది, పెంగ్విన్ గుడ్డు అపారదర్శకంగా ఉంటుంది. IFLScience నివేదిక ప్రకారం, పెంగ్విన్ గుడ్డు యొక్క అల్బుమెన్ (గుడ్డు తెలుపు) గడ్డకడుతుంది కాని అపారదర్శకంగా మారదు. బదులుగా, ఇది జెల్లీ లాంటి, చూడండి-త్రూ రూపాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది లోపల పచ్చసొనను చూడటానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

కోళ్ళతో పోలిస్తే పెంగ్విన్ గుడ్లలో గ్లైకోప్రొటీన్ల యొక్క విభిన్న కూర్పు కారణంగా ఈ దృగ్విషయం సంభవిస్తుందని నివేదిక పేర్కొంది. కోడి గుడ్లలో ఓవల్బ్యూమిన్ అధికంగా ఉండగా, పెంగ్విన్ గుడ్లలో 25 శాతం పెనాల్‌బ్యూమిన్ ఉంటుంది, ఇది అంటార్కిటికా యొక్క గడ్డకట్టే ఉష్ణోగ్రతలలో జీవించడానికి సహాయపడుతుంది.

https://www.youtube.com/watch?v=5_8F53CVVFQ

మీరు పెంగ్విన్ గుడ్లు తినగలరా?

పెంగ్విన్ గుడ్లు ఆహార వనరుగా ఉన్నాయి. కేంబ్రిడ్జ్ విశ్వవిద్యాలయంలోని స్కాట్ పోలార్ రీసెర్చ్ ఇనిస్టిట్యూట్‌లో సీనియర్ అసోసియేట్ రాబర్ట్ హెడ్‌ల్యాండ్, అంటార్కిటికాలోని అన్వేషకులు పెంగ్విన్ మాంసం మరియు మనుగడ కోసం గుడ్లపై ఆధారపడ్డారని ఇఫ్‌సైన్స్‌తో చెప్పారు.

జెంటూ పెంగ్విన్స్ ప్రతి సీజన్‌కు బహుళ గుడ్లు వేయడానికి పిలుస్తారు, వాటి గుడ్లు ఆహారంలో ఎక్కువగా ఉపయోగించేవి. ఫాక్లాండ్ దీవులలో వంటి ప్రత్యేక లైసెన్సుల క్రింద మినహా పెంగ్విన్‌లను వేటాడటం మరియు గుడ్లు సేకరించడం ఇప్పుడు చాలా ప్రాంతాలలో చట్టవిరుద్ధం.

మిస్టర్ హెడ్‌ల్యాండ్ ఉడికించిన పెంగ్విన్ గుడ్లు పక్షుల క్రిల్ ఆధారిత ఆహారం కారణంగా చేపలుగల రుచిని కలిగి ఉన్నాయని చెప్పారు. కొంతమంది ప్రారంభ అన్వేషకులు వినెగార్ తో జత చేయకపోతే రుచిని ఆకట్టుకోలేదు. ఫాక్లాండ్ దీవులలో, స్థానికులు పావ్లోవాను తయారు చేయడానికి పెంగ్విన్ గుడ్లను ఉపయోగించారని తెలిసింది.